妈!再给我来10碗米饭!
空心蔡
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2017-03-07

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你会把家里的剩米饭怎么处理,

第一反应应该就是蛋炒饭。

其实把剩米饭这样做!

孩子会忍不住大叫:

“妈!再给我来10碗米饭!”

看看剩米饭还能玩出什么花样?


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酱 油 炒 饭



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 材 料:

冷米饭1大碗,鸡蛋1个,姜葱蒜适量,酱油3小勺,猪油、植物油1小勺,白糖1小勺,料酒1小勺,胡椒粉少许。


步骤:

先把酱油、料酒和白糖放入碗中,拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀,并用勺子把米饭搅散。


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再把打散的鸡蛋倒入米饭中,再次搅拌,让米粒颗颗分散开。


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开火将锅烧热,加入植物油和猪油,等猪油融化后,下入切好的姜葱蒜,小火煸炒。


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然后倒入拌好的米饭,转大火快速翻炒,炒至米饭粒粒分明。


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最后加入适量小葱粒,蚝油和少许胡椒粉,快速颠炒,即可出锅。


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真的不是美喵我夸张,这样简单的酱油炒饭,好吃到堪称人间极品!不信,你尽管试试~




香 煎 米 饼



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 材 料:

剩米饭1大碗,鸡蛋2个,盐、胡椒粉适量,葱花少许。


步骤:

先将鸡蛋打散,倒入米饭中,搅拌均匀。


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往米饭中加入适量的盐,胡椒粉,葱花,再次拌匀。

手上沾一点水,把米饭分成几个小团,压成扁扁的饼状。


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起油锅,把米饭倒入锅内,开小火,煎至米饼两面微微焦黄即可。


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香脆可口的米饼不但能当饭吃,还能当成小零嘴呢!


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泡 菜 拌 饭



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 材 料:

剩饭2碗、胡萝卜、黄瓜一根、鸡蛋、圆葱各一个,适量肉丝、辣白菜和韩式辣酱


 步 骤:

将米饭放入微波炉加热十分钟。拿出后放在一旁备用。


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先把肉和各类蔬菜切丝。


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油热以后,以此放入肉丝及各种蔬菜,加入适量花椒粉、生抽,盐翻炒。


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选用一个平底锅,开小火敲一个鸡蛋在里面。鸡蛋的熟度可根据自己的喜好来决定。


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将炒好的才倒在热米饭上,在最上层放上煎好的蛋,最后可以撒些葱花点缀增香。


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如果你想给拌饭增加一点韩国风味,可以在饭中放入适量的辣白菜和酱汁,吃的时候再搅拌均匀就好了~


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每次看韩剧的时候总垂涎帅哥美女们吃的拌饭,喏,就是这么做出来的~心动就快点行动吧!


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肉 松 饭 团



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 材 料:

隔夜饭3碗,海苔数片,盐、白糖、醋、肉松适量


 步 骤:

隔夜饭用微波炉稍微加热。晾凉待用。


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按照盐、白糖、白醋为1:3:4的量自制寿司醋。放在小盆里搅拌,等待盐和糖在醋中溶解。

将调好的寿司醋倒入米饭,再顺着同一个方向搅拌,等到醋被米饭完全吸收了就行。


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先用水湿手,然后取一搓盐沾满整个手掌,将调好的米饭摊在手掌上,轻轻的捏成三角团状。


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用手指在饭中间挖一个凹洼,再放入肉松等你喜欢的食材,然后粘合盖住食材。


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最后取上一片海苔,从底部黏贴上去。简单好吃的肉松饭团就完成了!


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这么洋气的饭团在家就能自己轻松做出来,真的是太棒了!


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