菜谱 | 无水电饭锅鸡
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2017-03-23
主料： 鸡 (一只)
辅料 ： 葱 (8-10棵) 姜 (三片)
厨具： 电饭煲
1、所有材料洗净，葱切段，老抽、生抽混在一起。
2、电饭锅底部抹上一点油，葱、姜放在电饭煲底。
3、按顺序把盐、生老抽汁涂沬鸡皮，鸡腔内也要放点盐，生老抽只涂鸡皮便可，这样焗好颜色。当然，喜欢有味道一点的，鸡可以先用调味品腌制一个小时更好。
4、鸡放电饭煲，按下煮饭按键，等按键跳闸时，闷5分钟左右，打开电饭煲，把鸡翻转，再按下按键，第二次跳闸时，闷8分钟左右，打开用筷子刺一下，没血水流出的表示熟了，如果有的话，把盖盖好再多焖几分钟就好了。
5、鸡好了！好香啊~~~
小窍门：
最好是用不要太大的散养鸡，老抽不要放太多，只是用来调颜色的，生老抽汁要把整个鸡皮都涂均匀啊！鸡腔内放2棵葱。
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