从儿时到现在，我一直最爱吃妈妈做的豆角焖面。虽然长大了，工作了，成家了，回妈妈家的次数少了，但是每次回去都要吃妈妈做的豆角焖面。当一碗混有软糯的土豆，清香的豆角，馋人的肉丝，劲道的细面做成的豆角焖面端上来时。热气混着香气升腾，狠狠吃上一碗。顿时满足和喜悦便四散开来……

家乡的味道就是通过这样一道道简单又美味的饭食传承了下来。经常会给儿子做豆角焖面吃。为了增加小家伙的食欲，我在里面加了些胡萝卜。好看又营养。

                                 豆角焖面

食材：细面条1斤，土豆1个，胡萝卜半个，豆角半斤，肉丝2两。葱姜蒜若干，油，盐，酱油花椒面等。

做法：1、将原材料清洗准备好，土豆切条，萝卜切条，豆角切成小段，葱姜蒜切碎备用

2、热锅冷油，放入肉丝轻轻翻炒，肉丝变色后加入葱姜蒜和酱油盐以及花椒面。都要适量。再翻馋几下。

3、放入切好的豆角，胡萝卜，土豆再继续翻炒。

4、翻炒一会儿，豆角变色后加入适量水，水不要淹没菜。开大火煮三分钟后变为小火。在菜上面均匀放好细面条。盖好锅盖蒸5分钟。

5、5分钟以后揭开锅盖。用筷子挑一下面条和菜拌起来。撒一些葱花。香喷喷的焖面就做好了。吃的时候吃一些大蒜。那真是人间美味呀?

再来一碗豆角焖面▼