一本堪比陆羽《茶经》的茶业百科全书
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2017-04-10
茶
之生
茶
之
盛
寻茶千年史
味在一书间
茶路大观
——
凝结茶叶领域前人成果，承接近代茶科学、茶文化学研究进展。
继唐代陆羽《茶经》之后，又一部文化性与经典性相结合的茶业百科全书。
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《中国茶经》由陈宗懋教授主编，邀请茶学界、医学界名家编著而成的。
它与《茶经》相比，更具有时代特色。既重科学技术，又重历史人文。意在全面地反映了中国数千年茶文化概貌。
把茶叶生产发展与社会发展相结合记述，突破了传统的写作方法，尽可能准确而系统地总结古代、近代和当代的茶情。
《中国茶经》出版18年来，茶学在各方面都有了长足的发展，原书在许多方面已落后于茶学的现状，需要对该书作一次全面的修订。
此次修订，有一半以上的内容都是重新撰写和增补的，并调整和新增了所有的图片。
内容包括茶史篇、茶性篇、茶产品篇、茶技篇、饮茶篇、茶文化篇、茶经济篇及十一个附录，为便于检索，还有两个索引（笔画和拼音）。
涵盖了茶的历史、文化、科技及实用技能诸方面。是一部反映当代中国茶学高水平的百科全书式的专著。
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