说到文学作品中出现的美食，不知你最先想到的是什么：《追忆似水年华》中的玛德琳蛋糕，《哈利·波特》系列中反复出现的黄油啤酒，还是《到灯塔去》中朗塞姆夫人所做的红酒煨牛肉？（不得不说，小编一直对《红楼梦》里出现过的“酸笋鸡皮汤”有着深深的执念，也不知为些什么。）

对于暗含吃货属性的读者来说，这些文字能够让人身临其境一般体验书中人物的生活与心情。法国摄影师查尔斯·鲁（Charles Roux）的项目“虚构食物”（Fictitious Foods），恰恰满足了我们的想象。

▲《小红帽》

▲《爱丽丝漫游仙境》《了不起的盖茨比》

▲《了不起的盖茨比》

相比来说，查尔斯·鲁的设计更具代入感。他在巴黎的私立摄影学校Icart读书时，就对静物作品十分感兴趣。在最初筹备“虚构食物”项目时，出现在他脑海中的是《追忆似水年华》中的玛德琳蛋糕，以及《爱丽丝梦游仙境》中的疯狂茶会。

“我十分注重细节，会根据原文描述以及文本中的象征、隐喻进行还原，同时也更尊重自己的直觉，包括对整本书以及场景的理解。”

▲《霍乱时期的爱情》

▲《尤利西斯》

值得一提的是，摄影作品中的所有食物，也是查尔斯自己制作完成的——而这是将项目视觉化的一个重要过程，“它能够唤起读者对阅读的记忆”。

“所有的道具都是我自己准备的，有一些是在老商店、家人朋友那里以及二手市场淘到的，食物是我自己制作的。所有事情亲力亲为对我来说非常重要。搜罗道具、刀具、盘子、鲜花，学着做菜，还有其他等等，都是项目的组成部分。”

以下是小编呈上的美食

客官请随意

①

《追忆似水年华》 | 普鲁斯特

母亲着人拿来一块点心，是那种又矮又胖名叫“小玛德莱娜”的点心，看来象是用扇贝壳那样的点心模子做的。那天天色阴沉，而且第二天也不见得会晴朗，我的心情很压抑，无意中舀了一勺茶送到嘴边。起先我已掰了一块“小玛德莱娜”放进茶水准备泡软后食用。带着点心渣的那一勺茶碰到我的上腭，顿时使我混身一震，我注意到我身上发生了非同小可的变化。

一种舒坦的快感传遍全身，我感到超尘脱俗，却不知出自何因。我只觉得人生一世，荣辱得失都清淡如水，背时遭劫亦无甚大碍，所谓人生短促，不过是一时幻觉；那情形好比恋爱发生的作用，它以一种可贵的精神充实了我。也许，这感觉并非来自外界，它本来就是我自己。

②

《最蓝的眼睛》 | 托妮·莫里森

在餐厅里吃中饭时她（莫丽恩·皮尔）从来不用寻找同桌伙伴--她选中的餐桌大家都会蜂拥而至。她打开丰盛的午餐盒，有切成四块的鸡蛋色拉三明治，带粉色奶油的纸杯蛋糕，切成条状的芹菜和胡萝卜，还有深红色的苹果。让我们只带果酱面包的人感到无地自容。她甚至还喜欢喝牛奶。

③

《巴尔扎克和小裁缝》 | 戴思杰

正当我们自己动手做得了一个香喷喷的菜，平日里时常饥肠辘辘的三个饿鬼闻着那肉香正吃得开心，假如此时有人敲他的门，一定会让他害怕得要死。他会立即站起身，把那碗肉藏到角落里，仿佛那是偷来的东西，再在桌子上换上一碗可怜巴巴的咸菜，发了霉的，臭烘烘的；吃肉在他看来似乎成了一桩罪过，是他的家庭所属的资产阶级特有的罪过。

④

《简·爱》 | 夏洛蒂·勃朗特

大厅还没有暗下来，厅里独一无二、高悬着的铜灯也没有点亮。暖融融的火光，映照着大厅和橡树楼梯最低几级踏阶。这红光是从大餐厅里射出来的，那里的两扇门开着。只见温暖宜人的炉火映出了大理石炉板和铜制的炉具，并把紫色的帐幔和上了光的家具照得辉煌悦目。

炉火也映出了壁炉边的一群人，但因为关着门，我几乎没能看清楚他们，也没有听清楚欢乐而嘈杂的人声，不过阿黛勒的口音，似乎还能分辩得出来。

⑤

《悲惨世界》 | 雨果

对那些有机会就近观察的人，迪涅主教所过的那种自甘淡泊的生活，确是严肃而动人。

和所有老年人及大部分思想家一样，他睡得少，但他的短暂的睡眠却是安稳的。早晨，他静修一个钟头，再念他的弥撒经，有时在天主堂里，有时在自己的经堂里。弥撒经念过以后，作为早餐，他吃一块黑麦面包，蘸着自家的牛的乳汁。随后，他开始工作。

⑥

《钟形罩》 | 西尔维娅·普拉斯

宴席上整齐地排列着一瓣瓣对半切开的黄绿色鳄梨——里面塞了蟹肉和蛋黄酱——和一盘盘煎的嫩嫩的牛肉和冷切鸡。期间点缀着几只堆满了黑色鱼子酱的雕花玻璃碗。

鳄梨是我最心爱是水果。每个星期日外祖父都会给我捎回一只鳄梨，藏在他的公文箱底，6件脏衬衫和星期日漫画的下面。他教我吃鳄梨的方法：把葡萄，果冻和法式色拉酱一起放到平底煎锅里溶化，然后将这石榴红色的酱汁倒进挖出的鳄梨里。我真怀念那种酱汁。

来源 / 阅读时差 (ifreadom)

编辑 / 蓝雪

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追忆似水年华(上中下)