人情味？倒不是因为老板对我有多好，相反，每个忙碌的早晨，他基本没有正眼瞧过我，因为忙~啊~

我说的人情味，是在老板娘的细微处看出来的，几份要打包，打包到哪里，哪碗粉肠少肉丸多该送给几号桌，哪碗只要细粉打包的送到几号铺，哪些是由她自已亲自送的，哪些不要葱不要大祘油的.....听听，都是熟到不能再熟的客人点的。熟客们进来只打个照面，说句“照旧”，转身老板娘一定不会送错。无需电脑下单，人脸识别各种高科技，在老板娘面前只要“刷个脸”，你的早餐胃，自然就会醒着满足。

这是一家“家族企业”店，老爸是主厨，在他的工作台上一整天都重复以下几个动作：抓粉/面，烫粉/面，烫配料，入碗，浇汤，加祘油洒葱花，吆喝一声。两个儿子，一个在门口的肠粉摊，一个负责传菜记数，老板娘则是各种协调，收银，指挥碗碟清洗，碗蝶的上传个数，记餐，安排客人入坐，嘱咐送餐份数和细节....

一家人的每一天都是在相互配合中有条不紊的开始了。我细想了下，潮汕人的确喜欢这样的做事氛围，家人抱团，都是”自已人“嘛，无论做生意的资源共享，还是外出打工的一拖三，一拖四，一拖整个本族人....都只信得过自已人，同时即便是一家人，也是在方寸之间做事，比如，父亲掌大勺的这种权威，没有人能动得了。

好吧，是我想多了，我承认，一份早餐而已，又何必刨根问底呢。

不过一碗好吃的粉带给你味蕾的惊喜，和”胃“觉的满足，就如同这个场景流动着所有人情交流，人情世故所带来细微末节一样，让整个空气里都弥漫着让你动容而难忘的味道。