亲爱的好书共读栏目书友们，很高兴又与大家见面了。

前两天我们一起读了食之美，希望今后你能从品尝食物的过程中体会到生活之美。

下面开始今天的共读。

本次推荐阅读时间25分钟左右，从第94页到第128页。

将美食具体体现在生活当中，除了食物以外，我想大家能够了解到生活最密切相关的，当然就是衣服了。

我们每一天都要穿衣服，包括了所有服饰的部分，如果今天问一个最粗浅的问题：“你为什么穿衣服？”

“因为天气冷！”

也许一般朋友会很直截了当地这样回答。我们说避寒，尤其在寒带地方，如果不穿衣服会受冻，有时候我们说天气冷多加一件衣服，因为怕感冒。衣服最基本的存在，目的就是宇航功能，有一点像我们谈到食物部分时所说的吃到饱。

我相信今天很多朋友穿衣服，已经不只是御寒；当然也有人认为，在人类文明慢慢地发展以后，衣服可能变成跟道德，或礼貌、礼教有关，因为我们看到西方很多裸体雕像，后来常常在特别的部位用一片树叶盖着，这是蔽体的功能。不过早期人类都是裸体，这几乎是一个自然的状况，尤其在热带地区。

我们居住的地方其实算是亚热带，如果观察一下原住民的文化，譬如说我到兰屿看到达悟族的朋友，他们穿一件丁字裤，就可以过一整年。丁字裤就是他的服装，因为天气非常热，他们又要常常到海里去捕鱼和劳动，所以任何加在身上的纺织品，可能都变成了障碍，对达悟族的男性朋友而言，第一，他不需要御寒，第二，若要蔽体的话，只要一条丁字裤就够了。

甚至我在那边看到早期很多原住民的女性，上身也不太穿衣服的，大概二三十年前，我在兰屿看到达悟族女性朋友的一些舞蹈，像头发舞，就生出一种感动。那感动不只是对头发而已，甚至包括他们上半身身体那种丰富，那种健康。所以我觉得很有趣，我们自认为文明人，穿着很多衣服，可是我到兰屿去的时候，第一个感觉是我的身体没有达悟族朋友那么健康！

它们在阳光下、在海洋里、在大自然当中，身体被晒成古铜色，你会觉得非常非常漂亮。

我们来追溯人类久远的服装历史，看看服装是怎么发展起来的。在寒带地区，人们打猎以后会把动物的皮毛剥下来御寒，可是这个答案不能够解答热带地区的问题，像埃及、希腊、印度这几个古老的文明，都不在特别寒冷的地区。所以为什么希腊会有许多裸体的雕像，是因为当地炎热，希腊人运动时会把外面所罩的布匹整个解掉，裸体做运动，所以我们看到包括运动员、神像——如阿波罗，维纳斯等，也都是裸体呈现。

所以我想谈到衣，第一个是感觉一下身体吧！我们谈食物时提到的是我们的口腔、我们的舌头、我们的口腔跟食物的味觉之间的关系。而衣服的文化，则与我们的身体发生关联。

每一位朋友早上起来穿衣服的时候，除了匆匆忙忙外，也希望能够多一点对衣服本身的思考。

什么是“对衣服多一点思考”？有些朋友很讲究穿衣服，譬如说穿的都是名牌，而名牌，是不是选择衣服唯一的方式？当然我不否认，有时我也会逛一些名牌店，可是我当然会尊重这些名牌服饰的背后提出的一种创意，领导所谓风尚[fashion]。事实上许多名牌跟欧洲的文化相关，上层社会将服装的织料织品做到非常讲究的程度。

其实讲究当然是一种美。有时候你会喜欢一块，觉得抚摸时手上的质感是这么好。譬如说，最高级的克什米尔羊毛是指羊颈部的那块部位，因为最轻最柔软。旅行的时候很方便，放在旅行箱里没有什么重量，可是穿起来又胜过好几件衣服，这个时候我们会觉得产品贵的有道理，因为他选择了最好的质地。 所以谈到衣服会注意到织品的讲究，的确是经过精挑细选的过程。

其实我并不鼓励大家一窝蜂的去买名牌服饰，因为当我在欧洲参观很多名牌的店铺、厂商，以及和研究人员交谈之后，我觉得名牌之所以成为名牌，是因为他们背后有文化的支撑。如果你跟这个文化并不协调，放在身上有时候会很勉强。

在意大利时，我常常看到名牌店里很多日本观光客试穿衣服，我觉得他们没有注意到这家名牌跟自己身体文化之间的关系。因为身体本身也是一个文化，有生理上结构的特征。譬如说，东方人的下半身其实是比西方人短，所以在穿上一个要强调下半身长度的衣服时，效果其实刚好适得其反。

服装虽然是一种风尚，可是一窝蜂的风尚并不完全是对的。有的时候奇怪的服装会变成一个社会价值的标准，就是因为大家都流行，如果没有经过自己的思考就跟着流行，反而没有真正美感的自我判断。

在生活美学里，我们一直比较希望强调的是：什么是美？有自己独特的品味才叫美。

这个小时候很奇怪，我怕穿新衣服。那个年代平常经济条件不是很好，大概就是过年的时候有“穿新衣，戴新帽”的习俗，我们家六个小孩就会被爸爸带到中华商场去，为每一个人买一件新的卡其衣服。卡其衣服刚做好的时候上过浆，质感很硬，把皮肤摩擦的非常不舒服，觉得像穿着盔甲一样，有时候甚至将比较细嫩的地方都磨红磨破了。所以我最怀念的卡其衣服是穿了一段时间以后，它的柔软度出来了，跟人的皮肤十分贴切。

鞋子也是一样，衣服的文化里很重要的一部分是鞋子，我常常跟朋友提到，鞋子很像一个好朋友，你穿久了以后，它会把你的走路习惯复制在这双鞋子上。

我想不管服装、鞋子，其实都是一个人身体的记忆。

我们不要忘记记忆是一种美感，全新的东西就少掉了记忆的深情，没有深厚的感情在其中。有时候我不觉得今天经济条件好转后，很多人就以为常态性地更换衣服一定是快乐的——我想追逐衣服的时髦、流行，当然无可厚非，每个人都有这样的心理，可是不要忘记：一件你喜爱的衣服，真的像一位好朋友，有时候也像一个爱人。有几件纯棉的白衬衫跟纯棉的卡其裤是我很喜欢的衣服，让我觉得有长久穿着的记忆在里面，对他们会特别花一点心血。我舍不得用洗衣机去洗，他们怕会变形，所以总是用比较好的洗衣精泡着，有空的时候用手去揉搓干净，我觉得那也是一种快乐。

我想很多朋友也了解，人类过去的纺织历史还没有这么发达的时候，其实衣服不是像今天替换得这么快的，记得父亲、母亲那一代，有一时候一件衣服可以穿好多好多年。比如母亲有一件棉袍，每一年冬天都要拿出来晒，带着樟木箱里樟脑丸的味道。过年前后、重要的拜年场合，她会特别穿上，对她来讲这件衣服是非常珍贵的，因为她曾说过外婆当年送给她这块布料，然后她找了手工师傅去做这件衣服……这件衣服对她而言是一个故事，所以她不会轻易舍弃；甚至母亲过世以后，我也不会轻易丢掉它，因为它有很多母亲身体的记忆存在着。 

谈到服装看来是小事，却反映出整个文化的大势所趋。什么叫作“美”？美，绝对包含创意在内。

一个人把别人完成的东西毫不思考地放在自己身上，这个人绝对不是有创意的人；包括花很贵的钱去买名牌包装自己，如果并不合适，仍然谈不上是创意，谈不上有美感。我们知道所有的美食被自己创造出来的，所以我们会说这个人穿衣真是有品位，有自己的独特性。

曾经担任英国首相的撒切尔夫人，就自己的服装特色。她很清楚女性政治人物应该穿什么样的衣服。她的服装变化不大，可是有一种古典、传统的风格；她的服装不强调太过突兀的创新，可是绝对跟她政治文化的角色融合在一起。 

人们穿衣服的历史非常漫长，每一个民族都要发展出各自的纺织文化。

我觉得服装最容易反映出阶级性。

不论古今中外，所有上层阶级的衣服都非常地拘谨，因为衣服已经变成了一个政治符号，我有时候看到古代皇帝的图像就好同情他们，那套龙袍穿上去要花了许久时间吧，也有一个朋友嫁到日本去，她告诉我她结婚时所穿的礼服共十五件，穿上后一整天动也不能动。因为那是上层贵族的服装，贵族会用衣服来分出阶级，强调自己的重要性与别人的差异性。如果是劳动的朋友，衣服当然是以工作方便为主，于是你发现这个社会里服装会分出很明显的阶级，穿这种服装的人和穿另外一种服装的人，头脑里的思考应该也是不一样的。 

我们既要了解自己的身体，也该了解自己的个性，所以服装最能够反映从生理到心理的全部过程。 

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